Torta di nocciole

INGREDIENTI:

200 gr di nocciole, 2 uova, 200 gr di zucchero, 200 gr di burro, 50 ml di latte, 200 gr di farina, 1 cucchiaino di lievito per dolci, zucchero a velo

PREPARAZIONE

Mettere le nocciole su una teglia e tostarle in forno ventilato a 200° per 10 minuti. Mescolare zucchero e uova e frullare con le fruste elettriche o a mano molto energicamente. Incorporare poi il burro fuso, la farina poco per volta, il lievito, il latte e il sale e amalgamare bene il tutto. Togliere dal forno le nocciole, tritarle e unirle all’impasto. Versare in una tortiera foderata di carta forno e cuocere a 160° per circa 30-40 minuti. Completare con lo zucchero a velo.

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