Nocciola

Nocciola intera non sgusciata Nocciola Tonda Gentile Trilobata intera che non subisce nessun trattamento e viene lasciata alla sua forma base, garantendo una maggiore conservazione che può durare fino ad un massimo di 2 anni. Il prodotto viene confezionato in sacchi di yuta che permettono la traspirazione dell’aria e non danneggiano le proprietà organolettiche della nocciola. Formati disponibili: 1 kg ACQUISTA FARAONA Leggi […]

Nocciola tostata La rinomata Nocciola Tonda Gentile Trilobata viene sgusciata e tostata al fine di esaltarne la fragranza, il profumo e l’aroma. Ideale per chi desidera assaporare la nocciola nella sua squisita semplicità. Può essere impiegata in pasticceria, gelateria e ristorazione. Da provare col miele o passata nel cioccolato. Il prodotto viene confezionato sottovuoto per conservarne gusto e aroma al

Granella di nocciola La Nocciola Tonda Gentile Trilobata, già tostata, viene sottoposta alla macinatura e successiva setacciatura per ricavare dal macinato solamente granella di nocciola. Quest’ultima viene impiegata soprattutto nell’ambito della pasticceria e gelateria, ma anche in cucina per il condimento di piatti raffinati: può essere infatti sparsa sul carpaccio, usata per decorare dolci, accompagnata ad arrosti prelibati oppure utilizzata al

Farina di nocciola La Nocciola Tonda Gentile Trilobata, già tostata, viene sottoposta al processo di macinatura da cui si ottiene un composto più o meno granuloso, ma comunque molto fine. La farina di nocciole trova svariati impieghi nell’ambito della pasticceria, e viene utilizzata in particolare per la preparazione dei baci di dama e delle torte di nocciole. Il prodotto viene confezionato sottovuoto per conservarne

Crema Gianduia La crema gianduia è una crema spalmabile caratterizzata dal sapore di nocciole e cacao.La nostra ricetta tutta al naturale è fatta dal 70% di pasta di nocciola tonda gentile trilobata e dal 30% di cacao fondente (in 2 varianti, una al 60% e l’altra più delicata al 45%) unici ingredienti che insieme rendono questa crema dolce e delicata. Precisiamo