FARAONA

La Faraona, volatile allevato a terra a Morozzo (CN),  Piemonte.

Allevata a terra come in passato

La Faraona, splendido animale di taglia medio-grande, la cui lunghezza si aggira sui 55–60 cm; per il portamento e le abitudini ricorda la più nota gallina comune, pur distinguendosene per diversi caratteri. Il piumaggio della forma selvatica e di molte varietà domestiche, molto caratteristico, si compone di un fondo nero o grigio ardesia scuro uniformemente punteggiato di bianco, con sfumature lilla sul petto, che è privo di macchie; il colore è inoltre brunastro sulle penne remiganti, con il vessillo esterno striato di bianco.

Il prodotto viene venduto al kg, il peso può variare dai 2 ai 2,5 kg circa.