NOCCIOLA INTERA NON SGUSCIATA

Nocciola intera non sgusciata Nocciola Tonda Gentile Trilobata intera che non subisce nessun trattamento e viene lasciata alla sua forma base, garantendo una maggiore conservazione che può durare fino ad un massimo di 2 anni. Il prodotto viene confezionato in sacchi di yuta che permettono la traspirazione dell’aria e non danneggiano le proprietà organolettiche della nocciola. Formati disponibili: 1 kg ACQUISTA NOCCIOLA INTERA … Read more

NOCCIOLA TOSTATA

Nocciola tostata La rinomata Nocciola Tonda Gentile Trilobata viene sgusciata e tostata al fine di esaltarne la fragranza, il profumo e l’aroma. Ideale per chi desidera assaporare la nocciola nella sua squisita semplicità. Può essere impiegata in pasticceria, gelateria e ristorazione. Da provare col miele o passata nel cioccolato. Il prodotto viene confezionato sottovuoto per conservarne gusto e aroma al … Read more

GRANELLA DI NOCCIOLA

Granella di nocciola La Nocciola Tonda Gentile Trilobata, già tostata, viene sottoposta alla macinatura e successiva setacciatura per ricavare dal macinato solamente granella di nocciola. Quest’ultima viene impiegata soprattutto nell’ambito della pasticceria e gelateria, ma anche in cucina per il condimento di piatti raffinati: può essere infatti sparsa sul carpaccio, usata per decorare dolci, accompagnata ad arrosti prelibati oppure utilizzata al … Read more

FARINA DI NOCCIOLA

Farina di nocciola La Nocciola Tonda Gentile Trilobata, già tostata, viene sottoposta al processo di macinatura da cui si ottiene un composto più o meno granuloso, ma comunque molto fine. La farina di nocciole trova svariati impieghi nell’ambito della pasticceria, e viene utilizzata in particolare per la preparazione dei baci di dama e delle torte di nocciole. Il prodotto viene confezionato sottovuoto per conservarne … Read more

CREMA GIANDUIA

Crema Gianduia La crema gianduia è una crema spalmabile caratterizzata dal sapore di nocciole e cacao. La nostra ricetta tutta al naturale è fatta dal 70% di pasta di nocciola tonda gentile trilobata e dal 30% di cacao fondente (in 2 varianti, una al 60% e l’altra più delicata al 45%) unici ingredienti che insieme rendono questa crema dolce e delicata. … Read more